+32 (0) 87 79 19 00
Domaine de Lébioles 1/5, 4900 Spa (Creppe)
Domaine de Lébioles 1/5, 4900 Spa (Creppe)
Culinaire hoogstandjes zijn een fundamenteel onderdeel van de filosofie achter ons landhuis.
Liefhebbers van de fijne keuken kunnen hun hart ophalen in het gastronomische restaurant “Manoir de Lébioles”, waar de chef authentieke, licht verteerbare gerechten bereidt.
Onze restaurantzalen bieden plaats aan meer dan 50 interne en externe gasten. Geniet van al dat lekkers met een adembenemend uitzicht op de zonsondergang boven de ongerepte Ardennen. Dit alles op het ruime terras dat uitkijkt op de sprookjesachtige tuin van het kasteel.
Van woensdag tot zondag ben je van harte welkom in ons gastronomisch restaurant om te genieten van ons volledige menu, op maandag- en dinsdagavond kun je proeven van een iets verfijndere selectie.
Honden zijn alleen toegestaan op het terras, maar zijn helaas niet toegelaten in ons restaurant en tijdens het ontbijt.
Onze chef-kok Thomas Ducroquet, die zijn sporen heeft verdiend in toprestaurants als La Maison Lameloise in Chagny, Château Saint-Martin in Vence, L’Apogée in Courchevel, Le Bristol in Parijs en Le Royal Champagne in Épernay, brengt zijn keuken tot leven met millimeterprecisie, waarbij hij techniek en emotie, traditie en durf met elkaar combineert. Elk gerecht is een uitnodiging tot ontdekking, een smaakreis waarbij de passie in elke hap te proeven is.
